¡Hola a todos! ¡Cuánto tiempo! Debo una disculpa muy grande pero el 2016 no ha empezado tan bien como esperaba. Ha sido un cúmulo de cosas, prácticas, problemas familiares, exámenes... Tenía pendiente una publicación genial sobre unos productos que compré en Primor pero para añadir más emoción a mi mala suerte, he perdido la tarjeta SD con todos los archivos. Aparecerá. Si no es así, os mostraré los productos más que reutilizados aunque así os puedo mostrar mi experiencia con ellos.

Desde que empezó el año me he dedicado bastante a realizar recetas de cocina. La mayoría de ellas Veganas. Tengo pendiente subir una receta de Donuts Veganos que están para chuparse los dedos. Pero vamos por partes.

Después de un buen tiempo teniendo esto abandonado os traigo dos recetas muy prácticas y nutritivas de hamburguesas vegetarianas. Una de ellas totalmente vegana. Seguramente más de uno a visto estas recetas en internet a través de vídeos de Facebook. Me he atrevido a probarlas y os prometo que el resultado os sorprenderá. ¡Vamos a por ello!

Primero limpiamos bien todas las verduras y le quitamos la piel, para después trocearlas. Cuanto más pequeños sean los trozos, mejor. Una vez troceadas, preparamos una sartén con un poco aceite de oliva para que se rehoguen bien. Las ponemos a fuego lento, echamos sal y pimienta, y las dejamos hasta que están tiernas todas la verduras. Cuando estén listas, las retiramos a un bol, añadimos el huevo, una cucharadita de harina y un poco de pimienta y mezclamos. Tiene que quedar una masa bastante compacta con la que poder hacer las hamburguesas. Si la masa está demasiado blanda, añadimos un poco más de harina.